La ferme aux champignons Cèpes Pleurotes ou Shiitakés 50g
Infos producteur :
Depuis 2019, dans une vielle ferme ardéchoise de 200ans, Eric produit des champignons. Elle comporte 2 caves semi-enterrées l’une pour les shiitakés (~30m2) et l’autre pour les pleurotes (~70m2). Deux caves différentes pour deux champignons très différents qui pousse avec des conditions différentes !
Les champignons poussent à 1100m d’altitude à Saint pierre sur doux entre Ardèche et haute Loire, ils sont 100% auvergnat de la confection du substrat à la récolte !
